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Posted on 17 agosto 201617 agosto 2016

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“E’ sana quell’ alimentazione che avendo come obiettivo il benessere della persona, è contemporaneamente capace di porre in primo piano anche il piacere di una buona tavola dove nessun alimento e nessuna categoria di alimenti viene messa all’indice o demonizzata”.

Apfeldorfer G. (1993) “Mangio, dunque sono”, Marsiglio ed.